Ако компаније за производњу слаткиша прелазе на метализовану амбалажу, онда би можда требало да размотре системе за рендгенску инспекцију хране уместо детектора метала у храни како би откриле све стране предмете. Рендгенска инспекција је једна од првих линија одбране за идентификацију присуства страних загађивача у прехрамбеним производима пре него што имају прилику да напусте погон за прераду.
Американцима нису потребни нови изговори да једу слаткише. Заправо, Амерички биро за попис становништва је 2021. године известио да Американци конзумирају око 32 фунте слаткиша током целе године, од чега је велики део чоколада. Преко 2,2 милиона метричких тона чоколаде се увезе годишње, а 61.000 Американаца је запослено у производњи слаткиша и посластица. Али Американци нису једини који имају жељу за шећером. Чланак у „US News“-у је известио да је 2019. године Кина потрошила 5,7 милиона фунти слаткиша, Немачка 2,4 милиона, а Русија 2,3 милиона.
И упркос вапајима стручњака за исхрану и забринутих родитеља, слаткиши играју доминантну улогу у дечјим играма; једна од првих је друштвена игра, Земља слаткиша, са Лордом Ликорицеом и Принцезом Лоли.
Стога не чуди што заправо постоји Национални месец слаткиша – и то у јуну. Покренут од стране Националног удружења посластичара – трговинског удружења које унапређује, штити и промовише чоколаду, бомбоне, жвакаће гуме и бомбоне – Национални месец слаткиша се користи као начин да се прослави преко 100 година производње слаткиша и њеног утицаја на економију.
„Кондиторска индустрија је посвећена пружању информација, опција и подршке потрошачима док уживају у својим омиљеним посластицама. Водећи произвођачи чоколаде и слаткиша обавезали су се да ће до 2022. године половину својих појединачно упакованих производа понудити у величинама које садрже 200 калорија или мање по паковању, а 90% њихових најпродаванијих посластица ће приказивати информације о калоријама директно на предњој страни паковања.“
То значи да ће произвођачи слаткиша можда морати да прилагоде своје технологије безбедности хране и производње како би се прилагодили новој амбалажи и састојцима. Овај нови фокус може утицати на захтеве за паковањем хране јер могу захтевати нове материјале за паковање, нове машине за паковање и нову опрему за инспекцију – или барем нове процедуре и методе у целом постројењу. На пример, метализовани материјал који се аутоматски обликује у кесе са термичким затварачима на оба краја може постати уобичајенија амбалажа за слаткише и чоколаде. Склопиве кутије, композитне лименке, флексибилне ламинације материјала и друге алтернативе за паковање такође могу бити прилагођене новим понудама.
Са овим променама, можда је време да се погледа постојећа опрема за инспекцију производа и види да ли су на месту најбоља решења. Ако компаније за производњу слаткиша прелазе на метализовану амбалажу, онда би можда требало да размотре системе за рендгенску инспекцију хране уместо детектора метала у храни како би откриле све стране предмете. Рендгенска инспекција је једна од првих линија одбране за идентификацију присуства страних загађивача у прехрамбеним производима пре него што имају прилику да напусте погон за прераду. За разлику од детектора метала који нуде заштиту од многих врста металних загађивача који се срећу у производњи хране, рендгенски системи могу да „игноришу“ амбалажу и пронађу практично сваку супстанцу која је гушћа или оштрија од предмета који је садржи.
Ако метализована амбалажа није фактор, можда би прерађивачи хране требало да надограде машину на најновије технологије, укључујући мултискенер детекторе метала, где се користе три фреквенције како би се машина приближила идеалној за било коју врсту метала на коју можете наићи. Осетљивост је оптимизована, јер такође имате оптималну фреквенцију која ради за сваку врсту метала који изазива забринутост. Резултат је да вероватноћа детекције експоненцијално расте, а бекства се смањују.
Време објаве: 22. август 2022.