Нова линија узорака за тестирање рендгенским зрацима и системима за детекцију метала, одобрених за безбедност хране, пружиће сектору прераде хране помоћ у осигуравању да производне линије испуњавају све строже захтеве за безбедност хране, тврдио је произвођач производа.
Fanchi Inspection, угледни добављач решења за детекцију метала и рендгенску инспекцију за индустрије, укључујући прехрамбену, покренуо је колекцију тест узорака одобрених од стране FDA како би се спречила контаминација хране материјалима као што су пластика, стакло и нерђајући челик.
Узорци се стављају на линије за производњу хране или унутар производа како би се осигурало да системи за инспекцију исправно функционишу.
Луис Ли, шеф постпродајне службе компаније Фанчи, рекао је за да је сертификација ФДА, која укључује одобрење за контакт са храном, постала неопходна у сектору прераде хране.
Сертификација је највиши стандард у индустрији, додао је Луис.
Потражња индустрије
„Једна ствар коју људи тренутно траже јесте сертификација од стране ФДА и да се узорци за тестирање набављају од материјала сертификованих од стране ФДА“, рекао је Луис.
„Многи људи не објављују чињеницу да имају FDA сертификат. Ако га и имају, онда га не објављују. Разлог зашто смо то урадили је тај што претходни узорци нису били довољно добри за тржиште.“
„Морамо да испунимо ове критеријуме за сертификоване узорке како бисмо задовољили захтеве купаца. Прехрамбена индустрија захтева употребу производа са FDA сертификатом.“
Тестни узорци, који су доступни у различитим величинама, прате међународно признати систем кодирања бојама и погодни су за употребу са свим апаратима за детекцију метала и рендгенским апаратима.
Код система за детекцију метала, узорци гвожђа су означени црвеном бојом, месинга жутом, нерђајућег челика плавом, а алуминијума зеленом бојом.
Натријум-калцијум стакло, ПВЦ и тефлон, који се користе за испитивање рендгенских система, означени су црном бојом.
Контаминација металом, гумом
Ова врста праксе постала је кључна како би се осигурало да системи инспекције испуњавају прописе о безбедности хране и спречили потенцијални ризик по јавно здравље, наводи Fanchi Inspection.
Британски трговац на мало Морисонс недавно је био приморан да повуче серију млечне чоколаде од целог ораха сопствене марке због страха да би могла бити контаминирана малим комадићима метала.
Ирске власти за безбедност хране објавиле су слично упозорење 2021. године, након што је ланац супермаркета Алди започео превентивно повлачење свежег белог резаног хлеба Ballymore Crust након што је постало свесно да је одређени број векни потенцијално контаминиран малим комадићима гуме.
Време објаве: 15. април 2024.